Schottland lässt sich auf viele Arten erleben und erkunden, wie beispielsweise bei einer Schottland Wochenendtour, einer Schottland Städtereise oder einer Schottland Rundreise. Schottland hat aber noch mehr als nur seine atemberaubende Natur oder seine jahrhundertealten Schlösser und Burgen zu bieten. Schottland ist auch der weltweit größte Produzent für Whisky und viele dieser Whiskys zählen auch zu den besten der Welt. Somit sind auch die Scotch Whiskys ein guter Grund, die so manchen Whisky Liebhaber nach Schottland locken. Wir möchten euch zu einer Schottland Whiskyreise einige Informationen und Tipps geben, da auch wir einen guten schottischen Whisky zu würdigen wissen.

Warum eine Schottland Whiskyreise unternehmen?

Schottland exportiert von allen Whisky produzierenden Ländern mit 40 % den weltweit größten Anteil von Whisky. Anders ausgedrückt, verlassen jede Sekunde 38 Flaschen Whisky Schottland. Es ist also kein Problem, hierzulande echten schottischen Whisky zu konsumieren oder zu verkosten. Warum also extra dazu eine Schottland Whiskyreise unternehmen?

Die Gründe sind wahrscheinlich für jeden individuell verschieden. Fakt ist jedoch, dass die Herstellung von schottischem Whisky Tradition hat und zum schottischen Kulturgut gehört. Für die Schottland Whiskyreise spricht auch, dass fast alle Destillerien sich auf die Besucheranstürme eingestellt haben und gut organisierte Führungen und Verkostungen durchführen. Es gibt sehr viele Destillerien mit richtigen Besucherzentren, wo ihr alles über die traditionelle Whisky-Herstellung erfahrt. Teilweise könnt ihr in den Besucherzentren oder den dort vorhandenen Brennerei-Shops auch einige besondere Whisky-Abfüllungen kaufen, die nicht exportiert werden und nur in der Brennerei erhältlich sind. Das sind also sehr schöne Erinnerungsstücke an eure Schottland Whiskyreise, die dazu noch sehr gut schmecken.

Natürlich könnt ihr auch bei einer Schottland Rundreise oder einem Schottland Slow Travel euch diverse Destillerien anschauen und diese in eurem Erlebnisurlaub mit aufnehmen. Aber richtige Whisky Fans wollen so viele Whisky Brennereien wie möglich kennenlernen, da jede schottische Destillerie ihren eigenen Single Malt Whisky brennt. Das ist sogar die Voraussetzung für Single Malt Whisky, dass nur der Whisky aus der eigenen Brennerei verwendet werden darf, wenn auch aus verschiedenen Fässern. Für Whisky Liebhaber ist es ein unvergleichliches Erlebnis, die speziellen Nuancen jeder Brennerei herauszuschmecken.

Wohin soll es bei der Schottland Whiskyreise gehen?

Insgesamt gibt es über 130 aktive Whisky Brennereien auf schottischem Boden. Diese verteilen sich auf verschiedene Whiskyregionen, die in ihrer Anzahl öfters einmal schwanken, je nachdem wozu die Whiskyregionen zugeordnet werden. Einige gehen dabei von 6 Whiskyregionen aus, andere sehen nur 5 verschiedene Whisky Regionen. Aktuell unterteilt der Dachverband der schottischen Whisky Brennereien SWA (Scottish Whisky Association in Edinburgh) Schottland in 5 Whisky Regionen:

• die Speyside
• die Highlands
• die Lowlands
• die Insel Islay
• Campbeltown

Vorher gab es sogar 6 Whiskyregionen, als die Islands noch als eine eigene Whiskyregion zählten, die heute der Whiskyregion Highlands zugeordnet ist. Viele Whiskykenner sehen jedoch heute noch 6 verschiedene Whiskyregionen und glauben zudem, dass es sie auch offiziell bald alle wieder so geben wird.

Nicht nur jede Brennerei hat ihren eigenen Stil bei den Whiskys, sondern Kenner schmecken auch die jeweilige Whiskyregion heraus. Das liegt daran, dass die meisten Brennereien auch die Rohstoffe aus der Region verwenden, was sich geschmacklich auswirkt. Brennereien an der Küste lassen zudem oft einen salzigen Geschmack der Seeluft erkennen, der bei Whiskykennern als „maritim“ bezeichnet wird.

Geht es um die größte Dichte der Brennereien in einer Whiskyregion, dann ist die Speyside unschlagbar. Hier tummeln sich in naher Nachbarschaft zueinander fast die Hälfte aller Destillerien von Schottland, womit die Speyside sogar weltweit die höchste Konzentration von Whiskybrennereien auf kleinem Raum besitzt. Für eine Schottland Whiskyreise ist damit die Speyside natürlich besonders ergiebig und ihr könnt sehr viele Destillerien in kurzer Zeit und kurzer Entfernung zueinander erkunden. Das ist für euch besonders interessant, wenn ihr zum Beispiel nur einen Schottland Kurzurlaub & Wochenendtrip plant.

Die Speyside gilt übrigens auch als die Wiege der schottischen Whisky Produktion. Sie ist erst seit 2013 eine eigene Whisky-Region und gehört eigentlich der geografischen Region Highlands an.

Die Schottland Whiskyreise zur Speyside

Die Whiskyregion Speyside befindet sich zwischen dem Cairngorms-Nationalpark im Norden, dem ergiebigen Ackerland von Aberdeenshire im Osten und den abwechslungsreichen Highlands im Westen. Den Namen Speyside verdankt die Whiskyregion dem zweitgrößten und längsten Fluss Schottlands, der Spey. Diese Region ist übrigens auch eine für schottische Verhältnisse sehr trockene und warme Region, sodass sich hier das Klima während der Haupt- und Nachsaison gut aushalten lässt. Ideales Wetter für eine Schottland Whiskyreise oder Schottland Städtereise mit den Städten Dufftown (die heimliche Whisky-Hauptstadt), Elgin oder Rothes.

Geht es um die Whisky Verkostung und Besichtigung berühmter Destillerien, ist die Speyside die Heimat folgender bekannter Brennereien:

• Balvenie
• Glenfiddich
• Cardhu
• Cragganmore
• Glenfarclas
• Glenlivet
• Benromach
• Aberlour
• Macallan
• Glen Grant
• Strathisla
• Ardmore
• Dufttown
• Glenrothes

Ihr werdet es schwer haben, euch bei der großen Auswahl an Destillerien in dieser Region zu entscheiden. Hilfreich sind dazu jedoch die angebotenen Whiskytouren, die auch zeitlich aufeinander abgestimmt sind. So müsst ihr nicht immer lange warten, bis die nächste Besichtigungstouren durch die jeweilige Brennerei beginnt. Neben den zahlreichen Destillerien bietet die Speyside auch Mälzereien, Böttchereien und Blender. Sehr interessant ist im Rahmen der Schottland Whiskyreise der Malt Whisky Trail in der Speyside. Es ist eine geführte Besichtigungstour durch sieben aktive Brennereien, eine alte historische Brennerei und der Speyside Cooperage, eine Böttcherei die Whisky Fässer herstellt und auch repariert.

Liegt euer Fokus bei der Schottland Whiskyreise nicht nur auf der Produktion und der Verkostung von Whisky, ist die Speyside auch für andere Aktivitäten eine gute Adresse. So könnt ihr beispielsweise im Schottland Aktiv Urlaub auf dem großen Meeresarm Moray Firth spektakulär surfen oder in den Highlands an einer der vielen Mountainbike-Trails teilnehmen. Möchtet ihr lieber in Ruhe die Natur beim Angeln genießen und einheimische Tiere beobachten, ist der Fluss Spey perfekt geeignet. Bei einigen Flüssen in der Speyside geht es dann auch schon mal etwas wilder zu, was ihr beim Wildwasser-Rafting oder den Kanu- und Kajaktouren erleben dürft.

Auch bei den Veranstaltungen das Jahr über, ist die Speyside beliebter Anlaufpunkt für Wanderfestivals, Konzerte, internationale Wettbewerbe wie Piping at Forres und die European Pipe Band Championships oder die schottischen Veranstaltungen Highland Games und Burns Night. Natürlich gibt es auch in der Speyside sehr imposante Schlösser und Burgen, beispielsweise Brodie Castle oder Ballindalloch Castle.

Die Speyside liegt weit oben im Nordosten und ist von Glasgow ca. 190 km entfernt und von Edinburgh 170 km entfernt. Sie liegt zwischen den Flughäfen bei Inverness und Aberdeen, von wo aus die Speyside leicht zu erreichen ist.

Die Schottland Whiskyreise in die Highlands

Die Highlands sind die flächenmäßig größte Whiskyregion, aus der auch die unterschiedlichsten Whiskys stammen. Zusammen mit der neu eingegliederten Whiskyregion Islands beherbergen die Highlands 47 aktive Brennereien. Die Whiskyregion Highlands unterscheidet sich von der geografischen Region des schottischen Hochlandes und zieht sich nördlich der Lowlands bis hin zur Nordküste und der Insel Orkney. Topografisch würde auch noch die Speyside zu der Region der Highlands gehören, stellt aber ihre eigene Whiskyregion dar.

Die Western Highlands stellen die westliche Küste der Whiskyregion dar. Sie beginnen im Süden bei den Lowlands und enden im Westen am Atlantik. Der Küste vorgelagert sind die inneren Inseln der Hebriden. Die Bedingungen für die Rohstoffe sind in den westlichen Highlands nicht so gut, sodass es hier nicht so viele Destillerien gibt. Die bekanntesten Brennereien, die heute noch aktiv sind, heißen:

• Ben Nevis
• Oban
• Loch Lomond
• Glengoyne

Wer neben der Schottland Whiskyreise auch die schottische Natur erleben will, ist in dem wilden Westen der Highlands gut aufgehoben. Diese Region ist nur dünn besiedelt und es dominieren hohe Berge, dunkle Seen, grüne Hügel und einige karge Steinwüsten. Interessante Orte gibt es hier nur wenige, beispielsweise Dingwall mit 5.000 Einwohner oder Ullapool mit 1.300 Einwohnern. Von Ullapool kommt ihr mit der Fähre auch zu den Äußeren Hebriden. Da sich nur wenige Touristen in die westlichen Highlands begeben, könnt ihr größtenteils die schottische Natur ungestört genießen oder fotografieren, wie zum Beispiel das Loch Maree, den viertgrößten See Schottlands. Wer ungestört eine Schottland Fotoreise machen will, ist ebenfalls gut in den abgelegenen Western Highlands aufgehoben.

Die Highlands wären nicht die größte Whiskyregion, wenn die westlichen Highlands schon alles wären. Munter geht es mit den Central Highlands weiter, die auch die mittleren Highlands bezeichnet werden. Die Region liegt zwischen Perth und Stirling im Südosten und ist sehr fruchtbar. Hier gibt es für den Whisky Liebhaber schon deutlich mehr als im Westen der Highlands zu entdecken. Bekannte Destillerien sind:

• Blair Athol
• Dalwhinnie
• Edradour
• Aberfeldy
• Glenturret
• Tullibardine
• Deanston

Diese Brennereien sind alle noch in Betrieb und die Whiskys aus dieser Region sind nicht ganz so süß wie aus der Speyside. Ihr könnt die Stadt Stirling leicht von Glasgow erreichen. Die Distanz beträgt nur 43 km. Von Edinburgh sind es ca. 60 km.

Die Eastern Highlands sind beliebt für Schloss- und Burgtouristen und bieten über 150 Castles. Whisky wird hier seltener gebrannt, da es nur noch 4 aktive Brennereien gibt:

• Glen Garioch
• Royal Lochnagar
• Fettercairn
• Glencadam

Liegt der Fokus weniger auf die Besichtigung von Whisky Destillerien, sind die östlichen Highlands aufgrund vieler geschichtsträchtiger Orte und Ruinen durchaus empfehlenswert.

In den Northern Highlands gibt es fast nur Küstenorte, sowie viele Whiskys aus dieser Region ein maritimes Aroma erkennen lassen. An den Küsten seht ihr vielerorts die steil abfallenden Klippen zum Meer hin. Teilweise stürzen sich hier Wasserfälle hinab, die eine Schottland Whiskyreise auch schnell zur Schottland Fotoreise werden lassen. Interessante und noch in Betrieb befindliche Destillerien sind:

• Clynelish
• Balblair
• Pulteney
• Glenmorangie
• Teaninich
• Dalmore
• Glen Ord
• Royal Brackla

Wer zudem einen Schottland Städtetour machen will, findet in dem Ort Inverness einen guten Anlaufpunkt.

Die Schottland Whiskyreise in die Lowlands

Ganz weit unten im Süden Schottlands liegen die Lowlands direkt unter den Highlands. Obwohl die Lowlands sehr stark industrialisiert sind, gibt es für eine Schottland Whiskyreise nur wenige Destillerien zu besichtigen. Bekannte Destillerien sind:

• Daftmill
• Glenkinchie
• Auchentoshan
• Ailsa Bay
• Bladnoch

In den Lowlands wird hauptsächlich Grain-Whisky für diverse „Blended Whiskys“ in Schottland hergestellt. Der Single Malt Whisky wird nur in drei aktiven Brennereien produziert – Auchentoshan, Glenkinchi und Bladnoch. Die meisten Whiskys der Lowlands sind dreifach destilliert, was sehr weiche und leichte Whiskys hervorbringt, vergleichbar mit den irischen Whiskys. Irischer Whisky wird übrigens als „Whiskey“ bezeichnet.

Wem es mehr nach einem Schottland Aktiv Urlaub in den Lowlands ist, findet auch dazu im Süden Schottlands viele Gelegenheiten. Besonders Golfer wird es erfreuen, dass der Küstenabschnitt von North Berwick bis Gullane und Craigielaw zahlreiche einzigartige Golfplätze bietet. Natürlich kommt auch der Wassersport an den Küsten der Lowlands nicht zu kurz und Surfen oder eine Fahrt auf dem Wakeboard bei Foxlake Adventures sind leicht möglich. Für Rollstuhlfahrer ist der endlose Sandstrand in North Berwick empfehlenswert, wo ihr besondere Strandrollstühle mit extrabreiten Reifen am Hafen leihen könnt.

Beliebte Städte sind in den Lowlands Dunabar, das mit dem Auto ca. 1 Stunde von Edinburgh entfernt liegt, oder North Berwick, das ihr mit dem Zug von Edinburgh Waverley in ca. 35 Minuten erreicht. Städte wie Glasgow, Edinburgh, Stirling oder die Grafschaften von Ayr bis Dundee und Perth liegen im Central Belt der Lowlands und eignen sich bestens für eine Schottland Städtereise.

Die Schottland Whiskyreise zur Insel Islay

Im Südwesten von Schottland liegt die Insel Islay. Eigentlich müsste sie zu der Whiskyregion Islands zugeordnet sein. Jedoch besitzen die Whiskys der Insel Islay derart einzigartige Aromen, sodass Islay eine eigenständige Whiskyregion mit den berühmten Islay Whiskys ist.

Wer sich auf Islay umschaut, wird schnell bemerken, dass hier sehr viele Menschen in irgendeiner Weise mit der Whisky-Produktion verknüpft sind. Rund um die 9 Destillerien arbeiten die Einwohner in der Gerstenproduktion, als Torfstecher, in der Brennerei oder in der Gastronomie- und Tourismusbranche. Die noch aktiven Brennereien sind:

• Ardbeg
• Ardnahoe
• Bowmore
• Bruichladdich
• Bunnahabhain
• Caol Ila
• Kilchoman
• Lagavulin
• Laphroaig

Islay Whiskys gelten übrigens als die kräftigsten Whiskys Schottlands. Gab es früher nur nicht rauchige Islay Whiskys, sind inzwischen auch Whiskys mit starkem Raucharoma erhältlich. Neben den 9 Brennereien lohnt sich auch ein Besuch der ehemaligen Port Ellen Brennerei, aus der nach der Stilllegung der Brennerei eine Großmälzerei wurde.

Um zur Insel Isle of Islay zu kommen, könnt ihr jeden Tag die Fähre ab Kennacraig benutzen. Nur einmal die Woche fährt auch eine Fähre von Oban nach Islay. Spektakulär könnt ihr die Insel auch mit einem Flug des „Hebridean Air Services“ von Colonsay und Oban aus erreichen. Dabei lohnt sich auch das Fotografieren. Das gilt auch für die Natur von Islay mit ihren atemberaubenden Stränden oder die heimischen Nutztiere, etwa besondere Schaf- und Rinderrassen. Früher war die Insel Islay ein Zentrum eines gälischen Inselreiches. Es wurde von den MacDonalds regiert. Damit sind nicht die Fast-Food-Restaurants gemeint.

Die Schottland Whiskyreise nach Campbeltown

Die kleinste Whiskyregion in Schottland stellt Campbeltown dar, in der es nur noch drei aktive Destillerien gibt. Die Whiskys dieser Destillerien sind jedoch so besonders, dass Campbeltown seinen Status als eigenständige Whiskyregion nie verloren hat. Früher (um 1825) war diese Whiskyregion sogar einmal vergleichbar mit der Speyside und beherbergte über 30 Destillerien. Damals galt oft Campbeltown als heimliche Whisky-Hochburg.

Die drei noch aktiven Brennereien in Campbeltown sind:

• Springbank
• Glengyle
• Glen Scotia

Die Stadt und Whiskyregion Campbeltown liegt auf der Kintyre-Halbinsel direkt am Loch Campbeltown. Von Edinburgh ist Campbeltown 160 km entfernt, von Glasgow 100 km. Obwohl die Whiskyregion Campbeltown sehr überschaubar ist, genauso wie die Anzahl der Brennereien, gibt es für den aufmerksamen Besucher doch viel zu entdecken. Wir empfehlen beispielsweise einen Besuch von „Mull of Kintyre Lighthouse“, den „Machrihanish Beach“ oder „Saddell Castle“. Neben einem Spaziergang durch den Hafen ist auch der „Campbeltown Ferry Terminal“ sehenswert.

Schottland Whisky Rundreise für 1 Woche

Durch die große Anzahl von Destillerien in Schottland, gibt es auch unzählige Möglichkeiten, eine interessante Whisky Tour zusammenzustellen. Wir haben euch eine Kombination aus Schottland Städtereise und Whisky Tour zusammengestellt, die ihr in einer Woche bewältigen könnt.

Tag 1 und 2

Unsere kleine Schottland Whiskyreise beginnt in der Hauptstadt Edinburgh, wo auch die meisten Besucher mit dem Flugzeug ankommen. Für diese große und interessante Stadt haben wir für euch 2 Tage eingeplant. Hier lohnt es sich unbedingt Edinburgh Castle und den Königspalast Holyrood zu erkunden. Bei gutem Wetter habt ihr eine fantastische Aussicht vom Arthur’s Seat oder dem Carlton Hill. Sehr schön und auch für die Schottland Fotoreise geeignet ist zudem die malerische New Town. Auch mit der Whisky Informationstour könnt ihr in Edinburgh schon beginnen, beispielsweise in dem großen Informationszentrum „The Scotch Whisky Experience“. Weitere Tipps zu Edinburgh findet ihr hier.

Tag 3

Nachdem ihr euch 2 Tage lang in Edinburgh austoben konntet, beginnt nun die eigentliche Whisky Tour. Ihr Fahrt nach Norden bis Pitlochry in Perthshire. Die reine Fahrzeit beträgt nur ca. 1,5 Stunden. Bei Perth solltet ihr unbedingt Scone Palace besichtigen. Dort seht ihr auch den „Stone of Scone“ – der große Stein auf dem schon jahrhundertelang Könige gekrönt wurden.

In Aberfeldy bietet sich die Dewar’s Distillery zur Besichtigung an. Etwas weiter findet ihr in dem viktorianischen Örtchen Pitlochry auch die beiden Brennereien Blair Athol und Edradour. Nach den ausgiebigen Whisky-Verkostungen übernachtet ihr am besten gleich in Pitlochry.

Tag 4

Von Pitlochry könnt ihr durch den Cairngorms Nationalpark bis nach Craigellachie fahren. Die Fahrt dauert ca. 2 Stunden und ihr könnt dabei den größten Nationalpark Schottlands ausgiebig erkunden. Das Zentrum des Parks ist bei Aviemore, wo ihr auch den kaledonischen Kiefernwald von Rothiemurchus findet. Es gibt hier auch viele einheimische Wildtiere zu beobachten. Für die Whisky-Tour bietet sich dabei ein Zwischenstopp in der Dalwhinnie Distillery an. Dort bekommt ihr unter anderem 6 spezielle Whiskys serviert, mit den dazu passenden Pralinen eines lokalen Chocolatiers. Danach fahrt ihr nach Craigellachie in der Speyside, die jedem Whisky-Kenner sehr bekannt ist.

Tag 5

Den fünften Tag solltet ihr voll und ganz der nahen Umgebung von Craigellachie widmen. Die Anzahl der vielen Brennereien in der Speyside wird euch förmlich erschlagen. Glenfiddich, Aberlour, Tomintoul, Knockando oder Tamnavulin sind nur einige Beispiele berühmter Destillerien in der Speyside, die ihr besichtigen könnt. Wenn ihr mehrere Besichtigungen vornehmen wollt, könnt ihr eine komplette Tour buchen oder euch selbst die Brennereien auswählen. Achtet jedoch auf die Anfangszeiten und die Dauer der Touren, damit ihr euch einen reibungslosen Ablauf zusammenstellen könnt. Zum Abschluss dieses erlebnisreichen Tages empfehlen wir noch einen Besuch bei der „Perle des Nordens“, wie Ballindalloch Castle von den Einheimischen bezeichnet wird.

Tag 6

An diesem Tag wird es königlich, wenn ihr von Craigellachie in die Royal Deeside an die Ufer des Flusses Dee fahrt. Die Fahrzeit beträgt ca. 1 Stunde und 45 Minuten. Dort könnt ihr die königliche Brennerei Royal Lochnagar besuchen. Diese Destillerie hatte bereits Besuch von Queen Victoria und Prince Albert, was ihr den Beinamen „Royal“ einbrachte. Neben der Brennerei gibt es hier sehr viel zu sehen, besonders viel Königliches. Dazu gehören beispielsweise auch die Schlösser Braemar, Crathes, Craigievar oder Balmoral Castle. Wir empfehlen die Übernachtung in Ballater.

Tag 7

Am letzten Tag beginnt die Rückfahrt, die ca. 2,5 Stunden Fahrzeit beansprucht. Ihr fahrt zurück Richtung Süden entlang der Ostküste Schottlands. In Aberdeenshire könnt ihr einen Zwischenstopp einlegen und Dunnottar Castle besuchen. Danach ist eine Erkundung des verträumten Küstenörtchen St. Andrews in Fife möglich. Hier gibt es zudem auch eine Ruine der normannischen Kathedrale und ein Schloss zu besichtigen. Auf dem letzten Stück von Fife nach Edinburgh kommt ihr noch durch einige weitere kleine Fischerdörfer wie Crail, Pittenweem, St Monans und Elie. Je nachdem wie eilig ihr es habt, bieten sich die Dörfer noch zum Ausspannen an, bevor ihr wieder in der doch etwas hektischen Stadt Edinburgh ankommt.